Lapien "Sunjaroen Specialty Coffee" ลาเปี้ยน คอฟฟี่ ท่าวังผา จ.น่าน

Lapien "Sunjaroen Specialty Coffee"
แซ่ผ่าน เผ่าเย้า เผ่าเมี้ยน

ไร่กาแฟ ดอยสวนยาหลวง

ร้านกาแฟเล็กๆ ถ้าไม่ตั้งใจมอง ขับเลยแน่ๆๆ คับ

กาแฟ Lapien บ้านสันเจริญ น่าน น้า
บ้านสันเจริญ ตำบลผาทอง อำเภอท่าวังผา จังหวัดน่าน
หรือ เราเรียกกันว่า “สวนยาหลวง”
ยอดดอยสูงจากระดับน้ำทะเลประมาณ 1,500 เมตร น้า

พิกัดร้าน จากตัวเมืองน่านมายังที่นี่ก็ราวๆ 80โลกว่า ต้องตั้งใจมาเลยละ น้า

คุณ กริช ภูวนาท เจริญรัตนนุกุล

นำกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปกาแฟสวนยาหลวง”

ตั้งชื่อกาแฟสดที่สวนยาหลวงแห่งนี้ว่า Lapien Coffee

เบอร์โทร 086 390 7737

พี่กริชเจ้าของร้าน น้า

https://www.facebook.com/LapienCafe/

ผมเริ่มการทำงานในออฟฟิศ ที่กรุงเทพ ด้วยความที่ผมเติบโตมากับดอย
และได้ปลูกกาแฟกับพ่อแม่ และคุณปู่ อยู่บ้างในช่วงปิดเทอม
อยู่กรุงเทพนานๆ เข้าเริ่มไม่ชอบ
ประกอบกับผมตั้งใจไว้แต่เด็กว่าจะพัฒนาหมู่บ้านด้วยเรื่องการท่องเที่ยว
เพราะมองเห็นศักยภาพของธรรมชาติ ช่วงม.ปลาย จึงเลือกเรียนท่องเที่ยว
เป็นช่วงเวลาที่อยากกลับมาบ้าน จึงกลับมาทำงานให้วิสาหกิจชุมชนสวนยาหลวง
จึงทำให้เราค้นพบว่าตัวเองจะสามารนำสองอย่างมาพัฒนาการท่องเที่ยวพร้อมกันได้
โดย เริ่มเน้นไปที่การแปรรูปกาแฟที่หลากหลาย ตามที่ตลาดนิยม และทดลองคั่วกาแฟแบบต่างๆ มากขึ้น จึงเริ่มทำแบรนด์ เล็กๆ ที่เอานามสกุลของปู่ มาตั้ง เป็น ลาเปียน คอฟฟี่
แปรมาจาก แซ่ผ่าน ของคนเมี่ยน
ปัจจุบัน เน้นไปด้านของการพัฒนาชุมชนและผลิตภัณฑ์แบบคุณภาพมากขึ้น
ในเพจ ท่องเที่ยวดอยสวนยาหลวง บ้านสันเจริญ
และเพจ Lapien "Sunjaroen Specialty Coffee"

กาแฟ เชอรี่ ลูกแดงๆ กิโลละ 20 น้า

กาแฟ กะลา เชอรี่ตากแดด 10 กว่าวันก็จะเป็นกะลา ราคากิโลละ 80 ถึง 100 บาท น้า

เอากาแฟกะลา มาสี แล้วจะเรียกว่าเป็น สารกาแฟ (เหมือนกับข้าวสาร) กิโลละ 140 180 บาท น้า

สารกาแฟที่คั่วแล้วกิโลละประมาณ 400 ถึง 500 บาท

เอามาบรรจุแพคขายเป็นขีด ใส่ซอง 2 ขีด ซองละ 200 บาทประมาณนี้น้า

กาแฟที่คั่วสำเร็จแล้ว น้า

จากชุมชน ที่ปลูกกาแฟกันแบบขายเมล็ดเชอรี่แดงอย่างเดียว จนมาก่อตั้งกลุ่มขายกาแฟสาร

จนมาทำกาแฟที่พิเศษ พิถีพิถัน ด้านรสชาติ ที่หลากหลาย น้า

ตั้งเป็นกลุ่มวิสาหกิจชุมชนขึ้นมาภายใต้ชื่อ “ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปกาแฟสวนยาหลวง” น้า

ผู้ใหญ่บ้านเล่าให้ฟังว่า ที่นี่ส่วนใหญ่เป็นชาวเขาเผ่าเมี่ยน หรือ เย้าเดิมมีอาชีพปลูกฝิ่นต่อมารัฐบาลได้ประกาศห้ามปลูกฝิ่น ชาวบ้านจึงหันมาปลูกพืชไร่ทั่วไป ต่อมาได้เอาพันธุ์ต้นกาแฟจากอำเภอวังเหนือ จังหวัดลำปางมาปลูก น้า.

ใช้น้ำกาแฟล้วนๆ ทั้งมือ ทั้งพู่กัน น้า.

ลาเปี้ยน คอฟฟี่ กาแฟจากยอดดอยสวนยาหลวง บ้านสันเจริญ ตำบลผาทอง

อำเภอท่าวังผา จังหวัดน่าน จากรุ่นปู่สู่รุ่นหลาน จากตำนานสู่แก้วกาแฟในมือท่าน

บ้านสันเจริญปลูกกาแฟบนยอดดอยสวนยาหลวง กาแฟสายพันธุ์อาราบิก้า จากพื้นที่โครงการหลวงขยายสายพันธุ์ไทย สู่ดอยสวนยาหลวง บนความสูง 1,100 ถึง 1500 เมตรจากระดับน้ำทะเล

พื้นที่มีความชุ่มชื้นเหมาะสม ในการปลูกกาแฟ น้า.